蒜蓉蒸生蚝

作者： 南柯一梦zzz

不知道宝贝们家都是哪的，我之前在青岛上学，在劈柴院经常看到"男人的加油站，女人的美容院"的招牌哈哈，生蚝里铁和维生素含量高，可以使女生皮肤细嫩气色好，也不用担心长肉！当之无愧的女人"美容院"。 至于男生嘛，那我就不知道了(/ω＼) 生蚝最常见的做法就是蒜蓉生蚝，出锅后一口吸进嘴里，鲜嫩的生蚝，浓郁的蒜香，真是满满的享受

用料

• 生蚝 10只
• 蒜 1头
• 小葱 2根
• 小米辣 2颗
• 姜 3片
• 蚝油 1勺
• 蒸鱼豉油（可不放） 1勺
• 生抽 1勺
• 粉丝 半把

蒜蓉蒸生蚝的做法步骤

步骤 1

生蚝放入淡盐水中半小时，用刷子将壳上的泥沙刷干净

步骤 2

葱姜蒜小米辣剁碎 留1/3的蒜末 其他的放锅里用油爆香

步骤 3

放入一大勺耗油，一勺蒸鱼豉油、生抽 ，半勺鸡精和糖继续翻炒几下，也可以根据自己的口味放些盐

步骤 4

生蚝翘开（我买的时候让老板娘直接给我杀好啦），放水龙头下冲洗，将壳里的碎渣洗干净。摆在蒸笼上

步骤 5

粉丝用热水泡软，不要泡太多了，我就用了小半把，剩了好多…ort

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步骤 6

步骤 6

粉丝用筷子缠成一团放在生蚝上，再用勺子将蒜末铺满，开火蒸十分钟

步骤 7

生蚝出锅后，撒上剩下的香葱和蒜末，另起热油，再把油均匀的倒在生蚝上

蒜蓉蒸生蚝的小贴士

最后油一定要热！！ 我最后一步没有拍，太饿了出锅就吃了（๑‾᷅^‾᷅๑）

菜谱创建时间：2020-05-09 18:26:49