糖醋排骨

作者： Cita12345

没有故事，好吃就行。

用料

• 排骨 1根
• 白醋 3勺
• 姜 3片
• 冰糖 9颗
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 八角 2朵
• 葱 2根

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨焯水:冷水下锅，煮沸腾后捞出

步骤 2

材料3样很简单

步骤 3

放少许油和一颗冰糖小火炒至焦糖色

步骤 4

放入排骨快速翻炒至两面黄色

步骤 5

接下来转中火放入料酒，生抽，老抽，冰糖，翻炒几下

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步骤 6

步骤 6

再放热水没过排骨，加入姜片，八角，葱结，大火煮滚后改小火盖锅盖焖20分钟左右。记住关好厨房门，会满屋子飘香哦～

步骤 7

最后大火收汁

步骤 8

出锅，味道简直不要太好！甜而不腻，唇齿留香！

糖醋排骨的小贴士

焯水的时候放点料酒有利于去腥 步骤3一定要小火，不然一会就糊了

菜谱创建时间：2020-05-09 17:40:21