番茄龙利鱼粉丝煲

作者： 一口菠萝包

用料

• 龙利鱼 条
• 西红柿 个
• 粉丝 把

番茄龙利鱼粉丝煲的做法步骤

步骤 1

粉丝提前用温水泡软。龙利鱼解冻切块，加一勺料酒、一茶匙白胡椒粉、一茶匙盐、一勺淀粉，抓匀腌制10min。西红柿2个切十字开水烫，去皮，一个切小块，一个切大块。葱姜蒜切片备用。

步骤 2

龙利鱼热水汆烫，变白捞出。锅中加油，葱姜蒜炒香，放番茄小块炒至软烂出汁，如果汁水很少可稍加一点水。加1勺白醋、1勺白糖、2勺番茄酱炒匀，加一碗水，放入粉丝、番茄大块、鱼肉，搅匀加盖煮8min左右，出锅前撒点香菜。

番茄龙利鱼粉丝煲的小贴士

可根据个人喜好加金针菇、豆腐等配菜，与西红柿大块同时下锅即可。

菜谱创建时间：2020-05-09 16:33:56