黄油切小块放碗里，烤箱打开【发酵】功能，把碗放进去软化黄油。没有发酵功能的话可以室温、坐温水等等方式软化。
10分钟左右拿出来观察一下，黄油会是这种状态，块体边缘有一点点渗出的油。
用刮刀压下去是这种感觉。
放入糖粉，采用切拌和翻拌的方式打发黄油。（因为36g的黄油不多，所以建议用刮刀拌就可以了，打蛋器也可以，不过一定要小心，很容易打过头，还建议用刮刀是因为新手用刮刀没那么容易打过头）
黄油打发到体积变大一倍，颜色发白，加入室温的蛋清。（发酵黄油颜色本身较浅，建议看体积判断，如果量是翻倍做，蛋清一定要少量多次放入）
黄油吸收蛋白后加香草精拌匀。
筛入面粉，用按压的方式使其混合。
这是面糊摊开的状态，不会太干也不会很湿，抹开的话像奶油一样顺滑，挤到烤盘上能一整块爽快地拿下来。
摊开像冰淇淋的就是干了，可以一点点加蛋清让他没那么干（这就是可可味多了一点蛋清的原了）
裱花袋里装裱花嘴。
挤个圈，大概12块的样子，之后放进冰箱冷藏。（如果量大天气热，可以挤快一点，要是黄油分离了，可以放冰箱冰一会儿）
这个时间来做可可味，其他步骤相同，只是加入了可可粉。
挤出另一个花型，放冰箱，预热烤箱，上火180，下火170。
原味的拿出来，放进烤箱，时间18分钟左右，四周金黄色就可以取出来了。可可味的花型比较厚一点，建议降火到150另外再烤8.9分钟。
裱花嘴，可可是8齿花嘴。
从烤箱里取出来放凉，尽量放凉再吃，不然会上火o(*////▽////*)q哈哈哈哈哈
照片，完成啦～
1，一定要注意黄油的发达程度，体积会有明显的膨胀，掌握不好建议用刮刀。 2，烤箱一定要预热，挤完要放冰箱，气温够低就不用。 3，糖粉可以考虑换成白砂糖，但是不要打发黄油，大致拌匀就可以了，打了的话延展性太高又摊了。