第一步,先把土豆去皮切成丝,放入水中浸泡 胡萝卜去皮切丝
第二步,把芹菜洗净,切成小段,大蒜切成蒜蓉
第三步,锅中放水烧开放入土豆丝,胡萝卜丝,芹菜,水开再煮一两分钟捞出。控干水放入大一点的容器中
第四,锅热倒油,下蒜蓉和剁椒,炒一分钟关火,放入生抽白糖和醋
第五,把上一步的调料浇到之前的土豆丝上,搅拌均匀就可开动了,夏天吃特开胃呢!
蒜蓉下锅后要马上关火,不然会焦的!芹菜也可以换成香菜,最后直接放上面搅拌均匀就行了!还有,生抽有点咸,先少放一点,最后尝尝味道看,淡了就再加一点!家里有花生米的也可以放几颗进去,自己发挥!!!!!