材料混合，糖和盐其实就看你的口味，喜欢甜就多放点糖。
用筷子打散，打到没什么泡沫。
一般会用纸蘸油擦，我就用喷油了，各自喜好的事。
强火倒入蛋液，马上用筷子搅拌，有大气泡的地方戳破它。
半熟的时候往后翻，小心慢慢的翻出形状来，再将蛋移到顶部，喷油后继续前面的步骤。
方方的形状已经大概出来了，有气泡要戳破它哦。完成的时候四周都要压一下，这样出锅时形状才是四四方方的。
是不是菱角还可
用筷子切开来，里面都熟了，切面也不错吧。