黄豆和大米放一起，洗两遍即可。我只是随手浸泡了半个小时。
黄豆和大米倒进豆浆机，然后往豆浆机里加刚刚浸泡的水，加到水位最高处。
豆浆机开果蔬汁档，开始工作。反复打四次。四次后跟磨的差不多细腻了。就可以了！加盐，加葱，加一个鸡蛋！搅拌！不知道味道的话可以用手指沾下尝尝，哈哈！我确实是这么做的。
油倒进锅里，把两把不锈钢汤勺放进锅里煮吧！
用这种非专业的油饼勺的话就是比较难脱模，所以我在配方里加了一个鸡蛋。加了鸡蛋以后只要用一把勺子轻轻撬一下边缘，整个油饼就会掉出来了。 我还是建议用专业油饼勺，因为这个不锈钢的底很深，相对专业油饼勺来说的话，每个油饼的量就耗的多。
其他自己多练几次就好了。这只是对于没有工具，又特别想吃家乡油饼的朋友来说相对的替代方法。 配方写得不好，请大家原谅！
我大姨说200克黄豆配500克大米是她多年的比例。大家可以试试。水可以相对少一点。我也没有试过，改天试试！