少女心渐变吐司

作者： 胖娃小仙女

这次是一次发酵，组织不大好，吐司还是二次发酵会更好

用料

• 高筋面粉 260克
• 鸡蛋 1个
• 水 100克
• 盐 3克
• 糖 30克
• 黄油 30克
• 酵母 3克
• 红曲粉 适量

少女心渐变吐司的做法步骤

步骤 1

提前一天，把面包桶和水放冰箱，第二天把黄油之外的材料放进面包机，启动和面程序，结束后再加入黄油再启动一次和面程序。

步骤 2

把面团分成三分，其中两份分别加入1克和5克的红曲粉，可以按照自己喜欢的饱和度调整色粉克数，揉匀。

步骤 3

把面团擀成长方形，卷起放入吐司盒

步骤 4

盖上吐司盖子放到烤箱发酵到9分满，然后预热烤箱150度，10分钟，预热完成后，烤箱设置为150度，烘烤50分钟。

步骤 5

出炉，放凉切片

菜谱创建时间：2020-05-09 10:37:55