煮豌豆荚

作者： 萌芽吃货

又到了吃豌豆荚的时候了，超市里很便宜，1.5元一斤，买了一大兜回来，水煮一些，剩下的剥开豆子冷冻保存。豌豆营养价值非常高，搜索整理一些，大家看一看。 1. 在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，具有抗癌防癌的作用。 2. 具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。 3. 豌豆有很大的医疗功能，在一定程度上能治疗糖尿病。 4. 《本草纲目》里记载，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的功效。 注意事项： 一般人群均可食用。 豌豆粒多食会发生腹胀，故不宜长期大量食用。

用料

• 豌豆 500克
• 盐 少许

煮豌豆荚的做法步骤

步骤 1

豌豆清理一下，用清水洗干净。

步骤 2

水开后，放豌豆，加少许盐，一点点油，再次水开后煮3分钟，关火，焖5分钟，让豌豆更入味。

步骤 3

好吃的豌豆就做好了。

煮豌豆荚的小贴士

1.我放了一些大料，桂皮，增加香味，其实不放更好，豌豆的清香更可口。 2.放少许油，是为了让颜色更好看，保持绿色。

菜谱创建时间：2020-05-09 08:21:56