亚麻籽浸泡一晚。 放平底锅煎至有炸裂的噼啪声，很香很香。（也可以放空气炸锅里,大概200度20分钟）
先将酵母在水里化开。 然后将A中的所有材料（除了亚麻籽）放入破壁机。
使用破壁机的脉冲功能（pulse)揉面。每次触键不超过2秒，中间间隔一小会儿再继续下一次脉冲。如此反复5次脉冲后，可以开盖、将手伸进杯里掰一掰、捏一捏。盖上盖子，再进行5次脉冲。
加入亚麻籽，先用手把亚麻籽捏进面团中。再使用2次脉冲，使其充分混合进面团中。
面温23度。 用保鲜袋包好，放冰箱冷藏。
可以在冰箱放置0.5--3个小时 取出面团，如图割一刀。
搓成长条。
分隔7份
揉一揉、排气，滚圆、收口。
收口朝下放置。 盖湿布、松弛10分钟。
将奶油奶酪（我用的卡夫）、蔓越莓干准备好。
取面团压扁。
擀成大约10cm×20cm的长方形。 将离自己较远的一端，压薄。
在靠近自己的一端抹上奶酪。
放上蔓越莓干。
卷起来。一边卷一边朝自己身体的方向提一下，以便卷得紧一点。
接口朝下放置。 待7份都卷好再进行下一次操作。
搓长至约20厘米。接口朝上放置，左边捏尖，右边压薄。
搭扣。
捏紧收口。
翻面放置，接口就都朝下了。
盖上湿布或者保鲜膜，发酵约40分钟。（我面团有冷藏过，所以时间更长。如果没有冷藏，大概25分钟就够了。天气如果非常冷，那就另当别论了。）
糖水煮开，转小火、下贝果。 每一面都煮上30秒。
放进预热好的烤箱，200度18-20分钟。 烤箱有个性，新手请注意观察。