咖喱海鲜炒饭

作者： 肥肥在减肥

隔离在家，用家里最后一点蔬菜和海鲜炒个饭。

用料

• 米饭 4碗
• 虾仁 7只（反正我就只有这么多了）
• 胡萝卜 1根
• 洋葱（小个） 1个
• 咖喱粉 1.5勺
• 盐 适量
• 油 适量
• 蚝油 1勺
• 黄瓜 半根
• 扇贝肉 6只（只有这么多了）
• 辣椒油（可不加） 1勺

咖喱海鲜炒饭的做法步骤

步骤 1

洋葱黄瓜切丁，胡萝卜去皮切丁

步骤 2

处理干净的虾仁扇贝肉洗净备用

步骤 3

隔夜饭打散备用。

步骤 4

锅烧热放油，比平时炒菜的油多一点。放胡萝卜丁，炒到油变成橘红色。这一步忘记拍照了。

步骤 5

加黄瓜洋葱丁。继续炒，炒到半熟。看洋葱半透明就可以了。

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步骤 6

步骤 6

加海鲜，继续炒。炒到海鲜变色，七八分熟。加米饭

步骤 7

加盐，蚝油，咖喱粉。喜欢辣的也可以加辣椒油，可惜我家辣椒油吃完了，真•弹尽粮绝。😌

步骤 8

转中火，一边翻炒，一边用锅铲把没打散的饭接着打散。直到每一粒饭都变成金黄色，完成。

步骤 9

出锅，装盘。

菜谱创建时间：2020-05-09 00:47:39