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如何正确地开锅

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作者: 小腿1988
你是不是也有铁锅容易生锈?没有保护层了。有没有办法解决呢?请看这个步骤。 参考小高姐的铁锅开锅视频:https://b23.tv/riLfhm

用料

如何正确地开锅的做法步骤

步骤 1

钢丝绒0号,某宝上购买——我花了6块钱。(有0号跟1号的)

步骤 2

钢丝绒太大了,我们取了一小段卷起来、用来洗锅。

步骤 3

洗洁精、水、钢丝绒,擦拭,把锅上的铁锈洗干净。

步骤 4

洗干净了。

步骤 5

底部也洗一下。

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步骤 6
步骤 6

把水渍擦干,大火烧锅,把刚刚残留的水渍蒸发,继续烧锅,烧到很热——起蒸汽(其实只要烧得很热就好)

步骤 7

用厨房用纸沾点油(亚麻籽油优于植物油,植物油优于动物油),在表面擦拭,不要擦太多油,浅浅地擦上一层就好,这个时候锅还有烧。等油被烧干,就会在表面产生一层保护层。 比如重复擦上5-6层油,最后一层油烧干之后,静置冷却。

步骤 8

冷却后发现锅表面已经非常结实地涂上了保护层了。 冷却后的锅,用手去摸,没有油。非常干净! 以后洗锅的时候也不能用钢丝球,只能用抹布这种,否则会破坏图层。

菜谱创建时间:2020-05-08 23:00:14
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