肉是从超市买的，已经被切成这样的厚度了。用姜粉，花雕酒，盐，糖，酱油，洋葱腌五分钟。
将包菜切成这种粗一点的块，用腌好的肉把包菜卷起来。之后放入烤盘，将腌肉的酱汁淋在肉上，上下火250℃烤15分钟，翻面再考5分钟。