红酒牛排

作者： 景陌慢时光

家庭版牛排，简单，好吃 红酒牛排，鲜，嫩，香

用料

• 牛里脊
• 黑胡椒
• 黄油 克
• 盐 克
• 橄榄油 勺
• 红酒 杯
• 黑胡椒酱 勺

红酒牛排的做法步骤

步骤 1

取里脊肉切厚点的片，用刀背剁，俩面都剁一下，给肉肉松弛一下既入味儿，口感也嫩

步骤 2

松弛好的肉放胡椒粉，盐，盐一定不能放多，因为后面还要浇汁

步骤 3

倒一点红酒，一点橄榄油腌制一小时

步骤 4

腌制好的牛排放热锅里煎一下，开始的时候先不油，水分煎干点再放

步骤 5

黄油放进去的时候，也可以一起放配菜煎，尽量用厚底锅，受热均匀这样不容易干皮，黄油多放点，煎的肉也嫩

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步骤 6

步骤 6

牛排可以根据自己喜欢煎至几分熟，煎好的牛排拿出去，锅里的油留着，黑胡椒酱倒进去，红酒来点，收汁淋在牛排上即可

步骤 7

根据自己的喜好摆盘浇汁

步骤 8

也可以提前切块装盘，咬一口，鲜，嫩，香，有空的友友做给家人一起吃✌记得要交作业噢

菜谱创建时间：2020-05-08 21:47:08