糯米提前一晚泡上
刚买回来的羊肉用厨房用纸擦一下,切成片,不用特别大
跟所有腌肉用料搅拌均匀,备用
玉米面,普通面粉放入锅中炒熟,有明显香味,颜色呈淡黄色。备用
糯米水倒掉,用擀面杖杂至稍碎
苜蓿,葱,蒜苗,切段,直接放入腌制过的肉中
继续将炒至好的面粉,捣碎的糯米,放入搅拌均匀,再加入2勺鸡精,2汤勺花椒水搅拌均匀
放入大锅中,中火蒸3-4小时,时间长口感更好
完成🙆