比烧烤店还好吃的烤茄子

作者： 渝一

之前倒腾烤箱，寻思烤点什么吃，尝试了一下烤茄子，没想到就是这道烤茄子收服了我妈的胃~直言比烧烤店的还好吃~

用料

• 茄子 1个
• 小米辣 适量
• 青辣椒 适量
• 蒜瓣 适量
• 耗油 适量
• 豆瓣酱 适量
• 烧烤料 适量
• 海鲜酱油 适量
• 盐 适量

比烧烤店还好吃的烤茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净、擦干

步骤 2

茄子表皮刷上油

步骤 3

提前上下火230度预热烤箱10分钟，烤盘铺锡纸，放入烤箱中层，我的茄子比较大，上下火230度烤了40分钟，小一点的茄子差不多二十分钟就可以了 (判断茄子熟没熟:可以拿筷子戳一戳，周身软了就可以了) 每家烤箱不一样，根据烤箱的脾气适当缩延时间~我的烤箱我用的是最大的火

步骤 4

小米辣，青辣椒，蒜瓣切碎放入碗中

步骤 5

放入海鲜酱油、耗油、豆瓣酱，烧烤料拌匀

步骤 6

烤好的茄子划开，中间可以多划几道，撒点盐，铺上调好的料子 (重点:划的时候不要把茄子下面的皮划破，不然铺料子的时候会漏出来)

步骤 7

铺好料子再放入烤箱烤5~10分钟就可以吃啦！ 我的茄子皮被我不小心划破了~So料子流的到处都是

菜谱创建时间：2020-05-08 16:57:31