属于春天的记忆～槐花🌸肠粉 快手版

作者： Beatrice_chen

回老家带回来很多槐花🌸，就想心思研究各种吃法～ 谁要我是个小吃货呢 这个量，我做了4份肠粉。 我比较喜欢厚实一点，口感Q弹的 喜欢口感顺滑的亲，可以多加一些水

用料

• 槐花 一小把
• 鸡蛋 3个
• 水 320克
• 澄粉 80克
• 粘米粉（大米粉） 80克
• 木薯淀粉（或玉米淀粉） 10克
• 盐 少许
• 肉末 小半碗
• 酱汁（调料如下）
• 生抽、耗油、凉开水 各少许

属于春天的记忆～槐花🌸肠粉 快手版的做法步骤

步骤 1

米粉、澄粉、淀粉拌匀加水，调成米浆

步骤 2

槐花洗净，和鸡蛋和少许盐一起拌匀备用

步骤 3

所有料都备好了(●°u°●)​ 」

步骤 4

锅中水烧开，盘子刷油，放锅中预热

步骤 5

盘中倒入米浆（倒入前搅匀了，容易沉淀），加锅盖蒸至有大气泡出来

步骤 6

盘子中放上槐花蛋液和肉末，放入锅中继续蒸

步骤 7

肉蛋熟了就可以出锅了，大概1-2分钟，主要看你加的肉、蛋有多少

步骤 8

用这个工具，或者硅胶铲，或者筷子，把肠粉卷子来放到盘子里

步骤 9

酱汁拌匀了淋上就可以吃了^ω^

属于春天的记忆～槐花🌸肠粉 快手版的小贴士

这个量，我做了4份肠粉。 我比较喜欢厚实一点，口感Q弹的 如果喜欢口感顺滑的可以多加一些水

菜谱创建时间：2020-05-08 12:26:39