制作饼干底，将整块饼干装入厚塑料袋用擀面杖压碎，可直接买饼干碎。黄油隔水加热至融化后倒入碎饼干中，混合均匀。
将混合好的饼干碎装入模具中压实。（一定要用平底容器多压实些，不然会散）120℃烤10分钟后取晾凉。
奶酪软化后用打蛋器打顺滑，加入细砂糖混合均匀。 分次加入蛋液，混合均匀 加入酸奶，混合均匀 筛入低粉，混合均匀 加入白兰地，混均匀
在晾凉的饼干底上铺上一层蔓越莓，然后倒入奶酪馅，再轻轻的整齐交错地铺上坚果。
150-160℃中层烤35分钟取出晾凉后入冰箱冷藏，冷藏后再脱模
切条即可。
1.请一定用活底模，不是活底就包裹一层锡纸在模具里，不然难脱模。