我是买这种娃娃菜,又脆又嫩
先洗干净,挑一些大点的对切成2片,晾干水分然后用盐均匀涂抹在每片白菜上,过了20分钟后会出水变软,把水倒出就可以了
小米椒和蒜头切小,锅里热油放入蒜头爆香,再放入小米椒,炒至变色后加入盐,糖,酱油炒至全熟放凉备用
每片白菜均匀的抹上辣椒酱,喜欢再辣的可以再加些蒜头末和小米椒,不喜欢太辣的辣椒酱就下少一点,辣度根据自己的口味调整。
盖上盖子腌制2小时以上最好过夜就可以开吃了,太脆太爽口了,可以搭配白米饭或者下泡面都是很不错的