准备材料，柴鸡蛋只有4个了，就加了2个普通鸡蛋…
蛋白蛋黄分离…
蛋黄+玉米油+牛奶+蜂蜜+15克白砂糖，搅拌均匀…
低筋面粉过筛入蛋黄糊…
之字法拌匀…
蛋白，滴几滴白醋，打发…
白糖分三次加入蛋白中，第一次加白糖，打发…
第二次加入白糖，继续打发…
第三次加入白糖，继续打发…
可以在蛋白中加入一点塔塔粉，可以在翻拌时尽量不消泡，也可以不加… 某宝有售，一小包可以用很久，每次就放一点点…
打发至硬性小尖角…
取三分之一蛋白糊入蛋黄糊，翻拌翻拌翻拌均匀…
拌好嗯蛋黄糊，倒入蛋白糊中，继续翻拌翻拌翻拌…
翻拌均匀… 要温柔快速，沿着盆边刮拌…
倒入裱花袋或者保鲜袋中，方便挤入模具…这一步也可以省略…
挤入模具中，表面可以撒上装饰…
烤箱150度50分钟…看颜色加盖锡纸… 想要不开裂也可以130度25分钟，150度25分钟…
内部松软，甜香可口！