羊排剔开，蒜拍开，姜切片，大葱斜切段，洋葱切丝，混合到一起，放盐搓一搓。放点水混合。
半个苹果切片，半个梨切片，放入羊肉中，倒入蜂蜜。腌渍半小时到一小时（如要要是腌时间长一定要少放盐！！！）
将所有小料放入锅中，炒出孜然香味后倒入料理机中打碎。
小料粉撒入羊排中拌匀，去除羊排上杂料后放入210度提前预热好的烤箱烤箱（根据自家烤箱可调节温度）。烤30分钟左右，中间可翻次面。
出锅。可沾刚打好的小料吃。