菜备好辣椒可以切条也可切片(切条好一点)
起锅热锅倒油把牛柳倒锅里炒变色七八成熟就可以了炒好了放到碟子里,杭椒也倒油炒一下加一点点盐不要炒狠了辣椒不好吃,牛柳也下锅加点老抽,耗油可放不放都行,加一勺盐炒一会肉熟了起锅