#一茶Tea Home#宜兴非遗美食「笋黄豆」

作者： 小砖头UP

在江苏省宜兴湖㳇镇旁边有一个鼎鼎有名的张渚镇。 这里是宜兴竹笋大户，现在已经将制作 笋干和笋黄豆，这两个技艺列入了非遗项目。

用料

• 黄豆 200克
• 笋 500克
• 花生 100克
• 老抽 6勺
• 盐 2少
• 冰糖 200克
• 话梅 20颗

#一茶Tea Home#宜兴非遗美食「笋黄豆」的做法步骤

步骤 1

将花生洗干净，黄豆泡发，笋切丁

步骤 2

在锅里放入足量水，加入笋丁，花生，黄豆，话梅及所有调味料，在土灶熬煮6小时

步骤 3

放在太阳下暴晒晾干，密封保存一月都可以

步骤 4

宜兴非遗美食，配粥神器

步骤 5

欢迎来宜兴一茶吃小白麻麻做笋黄豆

步骤 6

宜兴欢迎你🦆

#一茶Tea Home#宜兴非遗美食「笋黄豆」的小贴士

既可作为酒席冷菜 又可把它当成配粥神器 真是越吃越香，越吃越鲜。 🌟🌟🌟 图片源自： 一茶民宿.Tea home帅气的民宿主理人@又懒又努力的张小白 一枚拥有一间你向往的民宿、会手工、摄影、烹饪的全能帅哥 闲暇时间为准备来宜兴旅行的朋友准备的下午茶 🌻🌻🌻 文案源自：一个北漂7年正在旅居的宜兴丫头@小砖头UP 期待您的交流与分享

菜谱创建时间：2020-05-08 04:03:29