1.生萝卜切块放进耐高温密封玻璃容器，宜家的罐子就很合适，(条件限制我用的比较耐高温的塑料饭盒)。 2.白醋：白糖：水 ＝ 1：1：2，用的下图小杯子，小杯子合适因为水不会太多倒入小罐子刚刚好。白醋糖水倒入锅里，根据自己的口味轻重加盐，可适当多一点变咸萝卜。 3.水烧开后马上倒入萝卜罐子，冷却后放入冰箱冷藏一晚即可。
觉得味道不好后续根据自己口味再加醋糖盐，喜欢辛辣的在最初加小米辣应该也不错，不过我觉得这道菜用来解辣解油腻的话酸甜口淡盐比较柔和。 亲测每个人的口味都不一样。 总的来说这个方法简单，萝卜脆爽，和油腻辛辣的食物是绝配！