超简单油泼刀切面

作者： W米米兔

用料

• 面粉 300克
• 水 100克
• 鸡蛋 1个
• 鸡精 1勺
• 酱油 1勺
• 盐 20克
• 干辣椒面 20克
• 生抽 1勺
• 白醋 10滴
• 油 30克
• 青菜 1颗
• 火腿肠 1根
• 葱花 20克
• 蒜粒 4瓣

超简单油泼刀切面的做法步骤

步骤 1

面粉加盐加水揉成面团，多揉会儿，揉好后醒10分钟再揉，然后再醒一次，再接着揉成光滑面团，这样做出来面很劲道

步骤 2

擀成三毫米厚十厘米宽长条，切成细条撒上干面薄防止粘连

步骤 3

面条煮好捞碗里，加盐、鸡精、三勺生抽两勺老抽一勺蚝油，放葱蒜末干辣椒面，烧热油浇上去，在加一勺白醋

步骤 4

拌匀吃吧

步骤 5

太香了

菜谱创建时间：2020-05-07 23:28:09