提前处理好虾,我这次用的是速冻虾仁,室温解冻后,检查是否处理干净,挑去虾线,放入生姜丝,料酒,盐腌制10分钟左右
腌制虾仁时我们可以处理芦笋,去除老的部分,为了不影响口感可以去除下半节的皮
锅热后放入油,放入虾仁清炒下再放入芦笋,快出锅时放点蒜末和盐就可以了