小土豆去皮清洗干净煮熟，对半切开备用。
平底锅中放入适量油加热，将切好的土豆放入锅里煎至两面金黄。
将煎好的土豆盛入盘中。
将韭菜、蒜切碎盛入碗中，加入适量辣椒粉，取适量油加热倒入碗中，再加入适量生抽、盐、醋搅拌均匀即可。(可根据个人口味加入适量糖调味) 最后沾着调好的料开吃！完美！