准备一个大碗（泡面碗）
瘦肉洗净切厚片放碗里。（也可以选择肥瘦相间的上肉，口感更好）
加入3-4片姜，撒入少量盐，加入300ml的矿泉水（我买的是农夫山泉😂）浸泡20分钟。
大锅加水烧开放入蒸架，放入浸泡好的猪肉水～隔水蒸20-30min
蒸好出锅前撒入葱花，盐，胡椒粉（根据自己口味随性撒，放飞自我地撒）
撒完，出锅，趁热喝～但别烫到自己噢😯
1.选择矿泉水是为了汤更清甜，普通水也是可以。记得是冷开水，冷开水，冷开水～重要的事情说三遍！不要直接用开水或者未煮过的冷水～ 2.入锅蒸之前，给大碗覆盖一层保鲜膜或者锡纸或者任何能够覆盖大碗的盘，这是为了保留肉的鲜味。