无糖阿胶糕

作者： clamflame

减肥期间，做了无糖阿胶糕。不过因为里面有红枣，也有淡淡的甜味，我觉得刚好。

用料

• 阿胶 250克
• 核桃 250克
• 枸杞 125克
• 红枣 250克
• 黄酒 500克
• 黑芝麻 250克

无糖阿胶糕的做法步骤

步骤 1

准备好材料。注意阿胶一定要用otc的，我买的是福牌，红色铁盒子的。不要买黄色纸盒子的，那是保健品。

步骤 2

用刀背敲碎，在黄酒里泡三天，时不时翻动一下。

步骤 3

上锅熬，开小火，用刮刀不停搅拌，大概30分钟吧。

步骤 4

直到挂旗，关火，到入所有材料。带上手套，翻拌均匀，让所有材料都粘在一起，放入涂了麻油的不沾模具中压实。

步骤 5

冷却后，就可整块取出。

步骤 6

切块。

步骤 7

切成薄片，冷藏保存。

菜谱创建时间：2020-05-07 16:39:24