因为我们买了肉后会自己把肉用盐腌好 所以肉上是有盐的 一小坨牛肉 切成几大块 厚度和你的小拇指一样就行 拿出一个碗 把切好的肉平铺好 然后在上面依次均匀的撒上很小勺盐、一小勺酱油、一小勺醋、孜然粉、胡椒粉 戴上一次性塑料手套 用手搅拌均匀 让调味料都均匀被肉吸入 搅拌好了放着 让它放上五分钟 五分钟后倒入三勺可乐 再搅拌 完了就让它放着 放五分钟 切一点洋葱 用的铁锅 不是平底的 没用黄油 开中火倒入一点点油 晃动锅让它均匀的沾点油 过一会儿倒入洋葱 但不是倒进油中央 而是离油多的地方一点点距离 过一会儿 再用长筷子一块儿一块儿放入腌好的肉 料汁留着别倒 掌握好火候 过一会儿一块儿一块儿翻面 如果觉得锅有点干就沿着锅一圈倒入一点点水防止糊锅 自己看情况哦 过一会儿捞出滤干油分 放入盘子里 再用奶锅烧水 把洗好切好的油麦菜放进去 焯水 好了后倒进凉水里冲 完了放入盘子里 开吃！！！
看步骤一
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