椰蓉馅料及面包

作者： 波波秋宝妈妈

试了超级软的牛奶面包，里面加了自己做的椰蓉，觉得以外的好吃记录一下下次用。

用料

• 椰子肉一个 78克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 50克
• 糖+蜂蜜 45克+15克
• 酵母 5.5克
• 牛奶 150克
• 鸡蛋 2个67克
• 盐 2克
• 高筋面粉 300克
• 黄油 50克

椰蓉馅料及面包的做法步骤

步骤 1

椰蓉：椰子肉加牛奶打渣，过滤出来的牛奶我做了椰奶冻，渣放烤箱120℃60分钟，过夜之后微波炉加热以后加了黄油50克混合之后温度不是很烫加了一个鸡蛋，很小的土鸡蛋，两个加起来才67克，估计一个三十克吧。用保鲜膜封好放冰箱了，今天做这个卷当成馅料试试挺好吃的。

步骤 2

除黄油之外的东西混合团后加黄油，出模，发酵好排气，分8份，82克每团，松弛20分钟。包馅料，在发酵，放烤箱165℃二十分钟。 我写自己看的，看的懂看。

菜谱创建时间：2020-05-07 14:46:46