取滇红12克，压碎，越碎越好。 滇红比较香，比其他红茶香味浓，所以选了它。 对比家里两款滇红，滇红1号和滇红58号，滇红1号在香味上胜出。 可惜，滇红1号喝完了。 今天用的是滇红58号。 其实红茶都可以，就是香味的差别。 乌龙茶也行！ 高香茶都行！ 绿茶也行，不过用绿茶的话，最好减10--20克的糖，不然太甜了！ 抹茶粉没试过，不清楚效果！ 碾碎是为了让茶汁更好的淅出。 大块冰糖40克，直接放进锅里。
发现550ml的1瓶，刚刚好！
全部倒进去！
盖上盖子煮沸，期间记得搅拌一下，让冰糖充分溶解！少量茶碎末会随水泡附着在锅壁上，刮一下，让它们到水里去！
关火，闷泡！ 1.为了让茶汤更浓。 2.为了让茶碎沉淀。 3.冷却茶汤，避免烫口。
茶汤在冷却沉淀的时候，奶粉称重！ 今天用了安佳的奶粉40克。 别的奶粉也行，我家里目前只有安佳的奶粉。
一点点凉白开，把奶粉化开至无颗粒。
在奶粉溶液里直接过滤加入刚才在一边冷却的茶汤。
这个颜色跟外面卖的很接近了！
下午茶喝起来！ 我妈，我儿子们都觉得好喝，我觉得偏甜了一些些。 如果是按我的口味，我会减糖10克左右，让茶味更突出些！
做奶茶，几次尝试下来感觉奶粉比牛奶香，不过众口难调，这个方子对不对您的胃口，只有您自己尝试一下才知道。 也有朋友说我这个奶茶太复杂。 呃……其实，用一两个红茶包，浸泡在从微波炉里叮出来的热牛奶里，随手加几块方糖、巧克力啥的搅拌搅拌，也可以是一杯不错的奶茶！ 随意就好！随意就好！