草莓酱

作者： 哆咪滴嘛嘛

小姨给多米买了草莓。不过多米不太舒服吃了两三个以后就再没让吃。晚上大家都睡了，我就把草莓熬成了草莓酱留着慢慢吃，多米最喜欢馒头沾各种果酱吃。

用料

• 草莓 1000g
• 冰糖 100g
• 盐 1勺克

草莓酱的做法步骤

步骤 1

草莓放入盐水中浸二分钟，期间可以轻轻搅动，绕后洗净去蒂。

步骤 2

把洗净的草莓切碎，为了减少汁水的浪费，我是直接在盘子里切的。

步骤 3

放入不粘锅，开火开始翻拌，尽量让其受热均匀。

步骤 4

开锅以后，加上冰糖，继续翻拌，注意控制火候，最好用中小火。我是因为主要孩子吃，所以放的冰糖少，爱吃甜的可以多放冰糖

步骤 5

水分越少，草莓酱越纯，味道越好吃。做好的不着急吃的可以直接趁热放进干净的瓶中，盖紧盖子倒扣过来，相当于真空，能放半个月。我家是直接就吃，基本两三天就吃完了，也就没往瓶子里装

菜谱创建时间：2020-05-07 13:51:08