先做酥皮，中筋面粉加入45克猪肉、白糖50克、水200、红曲粉少许，和成光滑的面团，多揉一会儿揉出筋膜，放入冰箱冷藏一小时；低筋面➕40克猪肉抓揉成团，合成油酥，放入冰箱冷藏四十分钟，并趁这空闲时间把豆沙馅儿分成13个/克的小圆团。
将面团取出包裹油酥（像包包子那样），擀成牛舌状，注意不要破皮了，然后把豆沙馅儿包进去，包口冲下按成饼状，捏成花瓣形状，在花心中间点少许鸡蛋黄和黑芝麻
烤箱预热，170度25分钟即可