香嫩【姜炒猪肉片】超开胃饭都多扒两口

作者： ëvë

这道家常菜百吃不腻，炒出来又香又下饭，而且烹调过程简单。

用料

• 猪肉 切片
• 姜 切片
• 洋葱 一粒
• 生粉／玉米粉／太白粉／粟粉 半勺
• 花雕酒 半勺
• 酱油 一勺
• 盐 适量
• 蚝油 半勺
• 黑酱油 适量

香嫩【姜炒猪肉片】超开胃饭都多扒两口的做法步骤

步骤 1

把所需的材料都切好备用

步骤 2

猪肉加入蜀粉，酱油和花雕酒腌制十五分钟

步骤 3

热锅下油爆香姜

步骤 4

加入猪肉片翻炒

步骤 5

下盐调味

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步骤 6

步骤 6

加入蚝油调味

步骤 7

加入洋葱继续翻炒

步骤 8

最后下黑酱油炒至黑亮就可出锅

香嫩【姜炒猪肉片】超开胃饭都多扒两口的小贴士

猪肉我喜欢用梅肉口感比较嫩。 可加入青葱一起炒更香。 洋葱我喜欢脆甜的口感，所以比较迟下，喜欢吃软的可以早点下锅炒。 可适量加些糖，但我不喜欢偏甜的口味所以没加，而且黑酱油已经带有少许甜味。

菜谱创建时间：2020-05-07 13:01:14