陈勇—家常豆腐泡

作者： 绿道工会的厨房

用料

• 豆腐泡 半斤
• 猪肉 二两克
• 泡姜、泡海椒 一两个
• 豆瓣酱 1勺
• 醋 半勺
• 糖 30克
• 姜蒜粒 二两瓣
• 蚝油 1勺
• 豌豆淀粉 1勺

陈勇—家常豆腐泡的做法步骤

步骤 1

豆腐泡可以自己炸也可以去豆腐店买

步骤 2

豆瓣酱要剁碎

步骤 3

泡椒，泡姜切断切丝，姜蒜剁碎

步骤 4

下混合油五成热，下豆瓣酱小火炒出红油

步骤 5

下姜蒜粒。炒香后下泡姜海椒。一并炒出香味

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步骤 6

步骤 6

下开水熬开，下豆腐泡、酱油、白糖、醋、蚝油。豆瓣酱和蚝油有盐，基本可以不加盐，可根据自己口味调整。

步骤 7

勾芡起锅撒葱花

菜谱创建时间：2020-05-07 11:42:26