手擀面

作者： blueb1ue

记录

用料

• 面粉 适量
• 盐 适量
• 水 适量
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 适量

手擀面的做法步骤

步骤 1

面，凉水，盐，合成团。下次要揉的光滑些，看厨友们都揉了十几分钟。 醒面半小时，本次醒了二十分钟，但是出来的面特别劲道。下次试试不放鸡蛋。 擀面时，撒上些淀粉，是放黏连。

步骤 2

第一次做，面可以擀的再薄一些，面可以切的再细一些。

手擀面的小贴士

自己记录，记性差。 适量这个问题，真的是凭感觉。

菜谱创建时间：2020-05-07 11:07:22