芝士小餐包-操作简单，早餐最佳

作者： 喵呜Chef

此方是由司康演变而来，成品口感松软如面包，带着浓浓的芝士味。非常棒的一款早餐面包。 在下厨房学了很多面包方子，但是都需要隔天做好，早上再热着吃，口感肯定不如新鲜出炉的好吃。此款小餐包晚上将原料准备好，经过一晚上冰箱发酵，第二天早上只需取出放入烤箱烘烤15分钟即可。新鲜出炉的芝士餐包，口感非常好！如果不喜欢芝士还可以改其他材料，比如蔓越莓，葡萄干，核桃等等。

用料

• 高筋面粉 125克
• 无盐黄油 30克
• 盐 1克
• 牛奶 60克
• 细砂糖 10克
• 干酵母 2.5克
• 全蛋液 15克
• 车打芝士片 6-7片

芝士小餐包-操作简单，早餐最佳的做法步骤

步骤 1

适量车达芝士片，我比较喜欢多一点芝士，所以准备了6片。

步骤 2

这次用的是妙可蓝多芝士片，一大包那种。所以每片芝士没有独立包装就直接切块了。如果是有独立包装的建议在一起切的时候每层撒点干粉，后面比较好操作。

步骤 3

将芝士片分开备用

步骤 4

将面粉和盐先混合

步骤 5

加入黄油

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步骤 6

步骤 6

用手将黄油和面粉混合

步骤 7

混合成这个状态就可以了，如玉米粒或更细

步骤 8

将牛奶，蛋液，糖和酵母混合

步骤 9

加入混合好黄油的面粉里

步骤 10

搅拌成团，做司康就不用揉了。做面包就需要稍微揉下成比较光滑的面团

步骤 11

成团如图

步骤 12

压平放一半芝士片

步骤 13

包起来，再压平

步骤 14

放另一半芝士片

步骤 15

包起来

步骤 16

成团，有点露出来的芝士片也没有关系。

步骤 17

包保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜。

步骤 18

早上拿出面团，压扁

步骤 19

分割成任何你喜欢的形状都可以

步骤 20

放入烤盘，表面可刷蛋液。不刷也行

步骤 21

烤箱预热180度，烘烤13-15分钟即可。根据大家自己烤箱温度请做调整

步骤 22

成品有时芝士较多会爆浆，但是非常好吃哦

步骤 23

配上松露炒蛋，营养早餐棒棒哒！

菜谱创建时间：2020-05-07 10:13:04