鸡爪放入网篮置入主锅,加水与食材齐平,设置5分钟50度速度4清洗干净,可对切。 然后清空主锅,放入洗净的鸡爪、姜片、八角、桂皮,加水没过食材,设置15分钟100度反转小勺烹煮。煮完捞出鸡爪,用纯净水冲洗,置于一旁备用。
辣椒和大蒜放入主锅,设置5秒速度5.5切碎。
加入醋200g、生抽200g、姜片15g、冰糖5g,设置5秒速度2混合。
加入鸡爪、切片柠檬、百香果,设置5秒速度2混合均匀。
倒入容器冷藏2小时以上即可食用。 冷藏过夜后更加入味。