味道鲜甜 的西兰花🥦炒虾仁

作者： 小牛犊饲养员

西兰花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。同时西兰花还有补肾填精，健脑壮骨，补脾和胃之效。主治久病体虚，肢体痿软，耳鸣健忘，脾胃虚弱以及小儿发育迟缓等病症

用料

• 西兰花 2/3朵
• 虾仁 6个
• 油 适量
• 淀粉 1勺
• 盐 适量
• 姜 1片
• 大蒜 1瓣
• 蚝油 1.5勺
• 生抽 1勺

味道鲜甜 的西兰花🥦炒虾仁的做法步骤

步骤 1

虾仁去头、壳，黑线，洗净放入盘中，切少许葱，姜丝，蒜一瓣切片备用。虾仁也可以用少许淀粉加料酒提前拌一下。

步骤 2

西兰花🥦掰小朵，洗净，水中加盐泡30分钟，焯水时加三滴白醋、三滴油，焯水一分钟捞出备用

步骤 3

炒锅加油，中火将葱、姜、蒜煸香，加虾仁煸炒片刻

步骤 4

煸炒虾仁后，加焯水备用🥦煸炒，加蚝油，生抽，不放盐炒片刻即可出锅

步骤 5

我喜欢不加太多调料的菜品，吃菜原味的口感，不加鸡精、味精

菜谱创建时间：2020-05-07 09:41:35