1.将西红柿洗净去皮(用开水烫5分钟,再用冷水,皮就去掉了),然后剁碎,备用 2.将鸡蛋在碗中打散,备用 3.葱切小段,备用
2.锅中放入油,将西红柿倒入锅中,炒3分钟,倒入准备好的水,然后加鸡精,盐,胡椒粉,再把鸡蛋淋上去,搅拌一下,关火,放入小葱,就可以了
3.很浓郁