现在流行网红牛奶麻辣烫，于是在家做了几次，每次都有意犹未尽。而且制作简单方便。 第一次用了全脂牛奶感觉太浓了。第二次换了部分脱脂～ 提前把自己喜欢的蔬菜丸子等洗好切好，比较难熟的那种比如宽粉慢我提前一个小锅煮了放着备用～ 1.少许油，放大葱，蒜瓣和姜，炒香放火锅底料一小块，因为不太吃辣，所以放的少，豆瓣酱一勺，然后炒均匀出油～ 2.1L的牛奶倒了三分之一左右，算300ml，加了温水一大碗（正常吃饭小碗是两碗），煮开后里面的调料类捞出丢掉，这样方便喝汤～因为家里没有做麻辣烫很专业的漏勺。
3.捞完之后，把丸子啦什么的慢的先放进去煮起来，虾，蟹肉棒啥的陆续放，差不多了放蔬菜啥的，最后提前煮好的宽粉丢进去，煮一小会差不多捞出～ 4.芝麻酱1勺+生抽2勺+醋1勺（可根据自己喜欢的口味多多少少调整）搅和匀倒入麻辣烫碗里搅拌。还可以加芝麻花生碎什么的～因为热量挺高了就没加～ 😋好吃！