豆角摘好，洗净，沥水。
土豆去皮切块，肉切片，葱姜蒜切碎就可以。不爱吃姜的人，可以把姜切片。
锅中放油，炝入花椒，然后放入肉片翻炒。
肉炒熟，煎出油后放入葱姜蒜爆香。
放入洗好的豆角翻炒。
炒至豆角变色后，放入土豆，继续翻炒。
然后放入盐、老抽、生抽，迅速炒出香味。
迅速放入开水，没来水放入凉水也可以。因为老抽和生抽容易炒糊，所以放入这两样后炒出香味后迅速往锅中倒入水，水没过菜就可以，不用太多。
锅开后，盖盖继续煮个15分钟，汤汁块没钱转微火，放入面条，继续闷个10-15分钟就可以了。
放入面条的状态。要均匀，这样好熟。
中途面条可以翻一次面，这样比较入味。
出锅钱撒点葱花。
搅拌一些味道很好。