家常烧鲫鱼

作者： 晗小妖妈咪

模特人顶着36度的高温和超大太阳，钓回来的鲫鱼不做好吃点，似乎有点对不起人家，哈哈哈😄

用料

• 鲫鱼 1条
• 料酒 2勺
• 白醋 3-4勺
• 生抽 5勺
• 老抽 2勺
• 白糖 10克
• 香芹 3根
• 香菜 3根
• 大蒜 4瓣
• 盐 适量
• 生姜 5片

家常烧鲫鱼的做法步骤

步骤 1

提前把鱼处理干净，这条鱼大概有一斤半，方便进味我们我们在鱼身上划几刀，之后放入适量的盐和料酒，生姜腌制半小时。

步骤 2

锅内放入油烧热后放入鱼，煎制两面金黄，最好选择不粘锅，今天用的这个锅有些粘，鱼有些破相了。

步骤 3

煎制两面金黄后放入糖，醋，老抽，生抽，再加入两碗水把准备好的蒜末放入鱼身上，盖上锅盖大火开锅后转小火。

步骤 4

汤汁收的差不多后放入香芹，大火继续收汁

步骤 5

收汁收到自己满意后放入香菜，关火，出锅

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步骤 6

步骤 6

这是爸爸的味道，小时候都是爸爸给我做鱼吃

家常烧鲫鱼的小贴士

如果怕手忙脚乱可以提前准备调料碗，就是把所有调料放入碗中调好，鱼煎好后就倒进锅里 配菜可以放自己喜欢的，香菜，葱，辣椒都可以放 这是小时候爸爸经常做给我吃的

菜谱创建时间：2020-05-06 21:39:25