酸菜鱼

作者： 爱梦梦的厨房2020

夏天已经来了，热得没啥胃口，冰箱里还有2条巴沙鱼柳，正好中午做一锅酸麻可口的酸菜鱼吃吃吧！

用料

• 巴沙鱼柳 2条
• 老坛酸菜 2包
• 金针菇（可不放） 1小扎
• 姜丝 适量
• 花椒油 适量
• 黑椒粉 适量
• 生粉 2勺
• 鸡精 1勺
• 花椒 15粒

酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

备料：酸菜清洗干净控干水，巴沙鱼柳切成片后放花椒油，生粉，盐巴，黑椒粉腌制1小时以上。

步骤 2

锅里放油爆香姜丝和花椒。

步骤 3

放酸菜去爆炒出香味。

步骤 4

然后在锅里倒入适量清水熬煮一下酸菜汤，放盐和鸡精调味。

步骤 5

酸菜汤熬了大概7、8分钟后放入金针菇煮熟。

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步骤 6

步骤 6

然后加入鱼片滚熟。

步骤 7

最后撒上香菜和芝麻，也可以在鱼片上浇一层热油，因为要减肥就不吃那么油腻了😁

菜谱创建时间：2020-05-06 20:09:31