蒜泥茄子(不烤不炸简单好吃)

作者： 林大虾虾

想要保留茄子漂亮的紫色，可以在切好茄子后，在加了少许醋的冷水中浸泡5分钟。

用料

• 茄子 2个
• 大蒜 6瓣
• 生抽 2勺
• 白砂糖 1小勺
• 盐 1小勺
• 醋 1勺
• 植物油 5勺
• 小葱 适量

蒜泥茄子(不烤不炸简单好吃)的做法步骤

步骤 1

1.茄子切一半再切对半划几刀上锅蒸熟。 2.小碗中放蒜末➕生抽➕糖➕盐➕醋 搅拌均匀。 4.茄子蒸熟后装盘。 3.锅中热油，要锅冒烟的那种。 4.热油加入小碗中。 (倒的时候要小心，不要被溅起的油烫着。) 5.将酱料用勺子均匀倒在茄子上，撒小葱。

菜谱创建时间：2020-05-06 19:30:31