用APP打开

碧螺春虾仁

259人浏览 7人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
值得期待的更新菜谱

用料

碧螺春虾仁的做法步骤

步骤 1

腌制 虾仁洗净去虾线 放白胡椒 少盐 鸡蛋清 淀粉 抓匀放入冰箱盖好保鲜膜冷藏一晚(如着急可30分钟)腌制时间越长越入味。

步骤 2

泡好一杯碧螺春 取出腌制好的虾仁儿

步骤 3

锅烧开水

步骤 4

先快速用热水焯一下虾仁儿30秒

步骤 5

超好的虾仁晶莹剔透 捞出备用。

展开全部
步骤 6
步骤 6

调制水淀粉。

步骤 7

锅里放少许底油。

步骤 8

放入虾仁进行翻炒,加入泡好的碧螺春茶叶和茶水翻炒变色加入水淀粉,炒制粘稠,加少许盐,盛出装盘

步骤 9

虾体晶莹透亮 味道茶香虾肉肥美

步骤 10

美味不可多得哦!

碧螺春虾仁的小贴士

一注意腌制时长 二一定要挑虾线 三翻炒时制时注意时间。

菜谱创建时间:2020-05-06 16:53:20
打开App收藏