枣糕

作者： 咻棒

用料

• 鸡蛋（大） 6个
• 低筋面粉 155克
• 白醋 几滴
• 玉米油 80克
• 大红枣肉 100克
• 红糖 35克
• 牛奶 100克
• 盐 3克

枣糕的做法步骤

步骤 1

枣子肉切碎放入牛奶浸泡吸收完成 后到入10g油浸泡，蛋黄蛋白分离，蛋黄倒入奶和油浸泡好的枣肉中，剩余70克油加热用烫面法处理面粉，烫好面粉与枣肉混合均匀……打蛋白加盐，和几滴白醋（代替了柠檬汁），打到蛋白倒钩，与混合好的面粉枣肉，翻扮到入8寸模具中，撒上芝麻，入预热好的烤箱180上下10分钟，150上下40分钟。

步骤 2

成品

菜谱创建时间：2020-05-06 15:37:48