1，莲子洗干净用开水泡开。2，红枣和百合洗干净，冰糖准备好。3，泡发的莲子去掉莲心。4，汤锅中添半锅水，开大火，水烧开后放入红枣,莲子,百合，等锅再次煮开时改小火慢慢煮，大概一个小时。5，一个小时后放入冰糖，冰糖融化即可。