丝滑芋头奶昔: 芋头蒸熟,称重切块备用。(125克大概是2个中号芋头,有紫薯可以换25克紫薯进去,颜色非常漂亮) 牛奶加热到冒泡,将牛奶连同芋头一同放入料理机,打到细腻(我家料理机点动20秒就差不多了,可以参考)。
香芋泥: 芋头蒸熟,称重切块,趁热淋上两勺玉米油搅拌均匀。(中号芋头大概七八个一斤,加玉米油是为了口感更润滑) 将芋头块、纯净水、白糖一同放入料理机中,打到细腻。 倒出香芋泥,在上面撒上各种果仁果脯糖粒,喜欢什么放什么,也可以不放,自由发挥,完成。